Der Bauchspeck wird gesalzen, einen Monat in Salz eingelegt und anschließend über Buchenholz geräuchert.
Lagerinformationen:Transport und Lagerung: 0°C bis +20°C
Zutaten:Schweinebauch mit Schwarte und ohne Knochen, Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)
Herkunftsland:Ungarn