Nach dem ursprünglichen Rezept aus Bekes hergestellt. Zur Basis der Dünnwurst werden neben den Gewürzen auch hausgemachtes Pflaumenmus hinzugefügt, das dem Produkt eine angenehm süßliche Note verleiht. Während des 40-tägigen Reifungsprozesses verschmelzen die Aromen zu einer perfekten Harmonie. Leicht scharf.
Luftgetrocknete, scharfe Wurst
Zutaten:Schweinefleisch, Rückenspeck, Pflaumenmus (10%), mildes und scharfes Paprikapulver, Speisesalz, Gewürze.
100 g Produkt wurden mit 130 g Schweinefleisch hergestellt.
Lagerempfehlung:Unter +20°C hängend an einem gut belüfteten, kühlen Ort aufbewahren. Das Produkt wird vakuumverpackt geliefert.
