Üdvözöljük weboldalunkon. Tájékoztatjuk hogy a weblap alap cookiekat használ.
Kérdése van? +41 76 778 01 56
A Bikavér egy ősi cuvée, melyet kizárólag a Szekszárdi és Egri borvidékeken lehet használni. A szekszárdi Bikavér előállításának feltétele, hogy az alapborok Szekszárdon honos és termesztett kék szőlőfajtákból készüljenek, minimum három különböző vörösbor házasításával. Az előírások szerint a borban minimum 50%-ban Kadarka és Kékfrankos kell, hogy legyen. Ezen kívül kötelező, hogy a bort egy évig tölgyfahordós érlelésnek vessék alá. A borvidéket körülölelő dombokon termesztett egészséges, érett szőlőből készül, amelyet a terméskorlátozott tőkékről, 1,5 kg tőketerheléssel és zöld szürettel válogatnak.
A szőlő feldolgozása kíméletesen történik, finom macerálással, hogy elkerüljék az erős tanninok oldódását, így bársonyos, jól iható borokat kapnak. A borokat tölgyfahordóban érlelik, ami sötét színt és fekete bogyós gyümölcsökre emlékeztető aromákat kölcsönöz nekik. Az ízvilágot az érettség és a harmónia jellemzi, finom, kerek és bársonyos vörösbor jön létre. A Bikavér optimális fogyasztási hőmérséklete 16-18 ºC között van.
Allergén információ: Szulfitokat tartalmaz
